Karepa Ravimtaimeaed

Taimed ja toidud, mis aitavad kevadväsimusele vastu panna ,mida varuda sügisel, mida saab varakevadel loodusest. Tee ja toidu degusteerimine valikul  supp, salat ,nõgesekarask,
magustoidud, mahlad , kuusevõrse jook.
Vaata ka 13. ja  27.märts.2010. SÕIDA MAALE SAADET!

500g hakkliha või hakitud suitsuliha.
200g kruupe
3 porgandit
3-4 kartulit
2-3 spl.soolatud  või2.3 peotäit  värsket karulauku
u 3-4 liitrit vett
(suppi võib teha ka hapuoblika,nõgeste,naadi,rabarbarilehtedega   vm. rohelisega-ja neid võib kasutada ka kuivatatud kujul. Kuivatatud nõges tuleks läbi sõela peenestada, tooreid nõgeseid võib supi sees punti seotuna keeta ,ja seejärel  välja võtta)

Prae kergelt hakkliha(soovitav uluki või veise, võib ka hakitud suitsupeekon  või suitsu seakoot jne. olla)

karulauk

hapukoor

sool

Soovi korral võid lisada  ka keedetud  muna, kurki, redist, kartulit

Sega hakitud toiduained hapukoorega, maitsesta soolaga.

Sobib leivaga ja prae kõrvale.

Vaja läheb:

hakitud suitsupeekonit,

veise-hakkliha,

porgandit,

kuke vm. seeni,

erinevaid ube,

maitsetaimi - iisopit, punet

Prae kergelt pajas või pannil lihad, mõne aja pärast lisa porgandi kuubikud.

Kui on värsked seened, siis praadida ka need, aga sobivad ka kuivatatud kukeseened või puravikud, need siis lisada juba leeme sisse.

Kui lihad ja porgandid - seened praetud, siis lisada vesi ning keevasse vette ka oad.

Kuivatatud aedube võib enne leotada (u 3-6 tundi), siis keevad kiiremini.