Karepa Ravimtaimeaed

Poole kõrvitsat

3 sidrunit

1 ingverijuurikas

Koori ja tükelda  kõrvits

peenesta köögikombainiga sidrun koos koorega ja ingver.

Pane kõrvits potti ja keeda tasasel tulel vähese veega pehmeks,lisa ingver ja sidrun.

Sega ja püreesta kas saumikseri või tupperware pudrunuiaga.Lisa maitse järgi moosisuhkurt ja lase

veel 5 min podiseda.Ja siis purki.Tore moos sobib röstsaiaga.Ja ka keeksitaignasse.

Õpetan taimi kasutama söögiks. Tutvustan söödavaid taimi ja õpetan ka ravimtaimi kasutama toidus. Põnevaid retsepte ja huvitavaid maitseid.
Seenevõided-ja seljankad, karask nõgesega, nõiasupp, kevadised salatid, kuusevõrse jook, siirupid, jne.
Toidud sööme ise ära ja retseptid saab koju kaasa.
hind alates  20€ inimene,min 15 inimest /300 eur grupp .
vaata meie toite ka kodulehelt ja FB.-Katrin Luke seinalt.

Keeda makaronid või pasta veega,lisa soola.
Kurna ära ja lisa kohekülmpress oliiv õli ja värske tüümian. Sega.
Raputa üle riivitud juustuga(parmesan on parim) ja kaunista basiiliku ja tomatilõikudega.

leota ja haki soolaseened
lisa keedetud tükeldatud kartulit
hakitud sibulat
keedetud hakitud muna
majoneesi ja hapukoore segu 1/1
Soovi korral tükeldatud õuna

Serveeri näit tatrapannkoogi või leivaga.

1suur peotäis hakitud võilille lehti
100ml oliivõli
100ghead riivjuustu
3spl balsamico äädikat
suhkrut
1-2tomatit kaunistuseks.

kortsleht
murulauk
põdrakanep
haki peeneks ja lisa hapukoort ja suhkurt.Hea salat liha vm roa kõrvale.

peotäis karulauku
peotäis kõrvitsaseemneid,
päevalilleseemneid,seesamiseemneid võib asendada ka riivjuustuga või indiapähklitega

Seemneid võib eelnevalt röstida.
200 ml külmpressi oliivi vm head õli
0,5-1 tlsoola
Pane kõik köögikombaini ja lase peeneks. Söö leiva või saia  kattena, lisa pastaroogadele,juustule jne.

Voki või prae veise hakkliha (võib ka muu liha)
Tükelda seller,porgand, sibul, küüslauk , paprika ja tükike  tsilli  pipart.

Sega pärmitaigen 1l veest,1kg mahepüüli jahust,100g  suhkrust, 50g pärmist. Lase kerkida ja sega sinna saialille või maapirni õite kroonlehti, kõrvitsaseemneid ja head oliivõli. Pane pannile lase kerkida ja ahju. Ahjust välja võttes määri sai pealt1 osast  õlist ja 1 osast veest tehtud seguga ja pane rätiku alla. Nii jääb koorik mõnus pehme.
Hooajal kasuta värskeid õisi.
Kui talv käes siis kuivatatud. Võid kasutada ka salveid ja rosmariini jm ürte-saia peale panemiseks.