Lõhe seljanka

Vaja läheb

3-5 spl oliivõli
2-3 porgandit
2-3 sibulat
maitse järgi suhkurt, soola
1 sidrun – koorega kui on ökosidrun
0,5 l tomatipastat või kg tomateid
u. 0,5-1kg lõhefileed
purk oliive

Hauta potis või pannil  õlis sibul, porgand, lisa tomati püree või kodune tomatiketsup. Lisa sidrunimahla või hapetsuhkurt, soola, pipart.
Lisa vett ja kuumuta keemiseni.
Lisa lõhe või muu kala tükid. Keeda pehmeks.
Lõpuks lisa mustad oliivid ja maitsetaimed-till, tüümiani natuke ja kaunista peterselliga.
Serveeri hapukoorega.

Imehea supp!